八桂濾鏡——臺青踏上多彩廣西

“我們是南寧巷子最深的臺式鐵板燒餐廳。”這是廣西南寧市松板臺式鐵板燒餐廳負責(zé)人唐紋巧最想向陌生人介紹本店特色的一句話。

 

這家由臺胞唐紋巧經(jīng)營，位于南寧市青秀區(qū)金浦路24號城市花園住宅1號樓的特色餐廳，已經(jīng)持續(xù)經(jīng)營了15年，它是南寧市一些時尚饕客經(jīng)常光顧的地方。

 

唐紋巧之所以來南寧生活，與她跨越海峽的愛情經(jīng)歷有關(guān)。曾在英國留學(xué)的她，與愛人朱宇波在英國相識相愛。為愛走天涯的她，最終隨丈夫回到南寧生活。

 

“選擇從事餐飲業(yè)與我丈夫的愛好有關(guān)。”唐紋巧說，朱宇波喜歡烹飪。他當時要去英國讀書時，家人擔(dān)心他無法照顧自己，為此朱宇波特地提前考了個廚師證。

 

朱宇波的興趣愛好為這家特色餐廳的誕生埋下了伏筆。“我們決定開餐廳后，我先生先到廣東省東莞市厚街鎮(zhèn)一家臺式餐館學(xué)習(xí)，經(jīng)過一個月的學(xué)習(xí)后，朱宇波即返回南寧開始創(chuàng)業(yè)之路。”唐紋巧說。

 

唐紋巧表示，她對吃很有興趣，但對于烹飪?nèi)狈`性。“我先生不一樣，他有這方面的天賦。蛋黃酥是臺灣的名產(chǎn)，但我不愛吃。然而，我先生卻用他擅長廚藝的手，用蛋黃酥征服了我的胃。我先生第一次做的蛋黃酥，我吃下去的時候，心里很驚艷，覺得特別好吃。”

 

朱宇波是一個注重細節(jié)的人。唐紋巧說：“朱宇波做菜很講究細節(jié)，以炒飯為例，每一種炒飯干濕度都不一樣，如果飯?zhí)闪?，要加點米酒或加點水。這些很細微的細節(jié)，別人沒那么在意，可是我先生會非常注重，對菜品的烹飪是這樣，對顧客的服務(wù)也是這樣。”

 

雖然朱宇波沒有真正到臺灣去拜師學(xué)藝，但做出來的菜品很有臺灣風(fēng)味，很多在桂臺商，都愛去松板臺式鐵板燒餐廳品嘗體驗。今年元旦，南寧市臺灣同胞投資企業(yè)協(xié)會會長陳輝鴻就曾攜家人前去餐廳用餐。“我們臺灣彰化的老鄉(xiāng)常帶朋友來吃，都說這里的菜很道地。”唐紋巧說。

 

十五年的打拼，已經(jīng)讓唐紋巧適應(yīng)了南寧的生活。她現(xiàn)在最享受的是假期時與家人外出旅游的休閑時光。“我們現(xiàn)在餐廳的經(jīng)營已相對穩(wěn)定。店里請了六名員工，忙不過來的時候，我先生頂上，如果有員工休假，我也要一起忙活。”唐紋巧說。

 

然而創(chuàng)業(yè)初期的唐紋巧也并非一帆風(fēng)順。一開始店里的員工管理起來很不容易，員工對唐紋巧的管理理念很難適應(yīng)。“員工炒了我的‘魷魚’，曾經(jīng)，店里一度只剩兩名員工。我愛人只好上班炒菜下班備料。我也慢慢調(diào)整自己的標準，經(jīng)過一段時間的磨合才使餐廳成形。”唐紋巧說。

 

唐紋巧表示，她對員工的三個基本要求是：主動積極的工作心態(tài)、服務(wù)的熱誠及遵守紀律，現(xiàn)在店里多數(shù)是資深員工，也是接受他們經(jīng)營管理理念的伙伴。

 

經(jīng)歷了攜手打拼，如今小有所成的唐紋巧，很幸運自己跨越海峽找到了丈夫朱宇波。唐紋巧表示，當時找對象時就三個要件：一是必須善良；二是專一；還有就是不抽煙。唐紋巧在和朱宇波相識時，他抽煙，后來為了唐紋巧，朱宇波一周時間就戒掉了煙。朱宇波的這一舉動，贏得了唐紋巧的芳心。

 

因為唐紋巧的緣故，松板臺式鐵板燒餐廳一開始的定位是：小資情調(diào)，餐廳全面禁煙。“這樣雖然會排除掉一些顧客，但同時也打出了我們的客群定向和格調(diào)。”唐紋巧說。

 

在深巷里創(chuàng)業(yè)的唐紋巧，一直堅信，最深的巷子里也能飄出“酒香”。如同她相信跨海的愛情，只要有相同的文化背景，就會歷久彌堅。(蔣雪林 倫俊芝)

“以前從小學(xué)課本里讀到‘桂林山水甲天下’，我一直想找機會來廣西看看。來到廣西后，不但看到了美景，還找到了事業(yè)發(fā)展機會，在當?shù)刭I了房子，成了‘南寧人’。”廣西南寧師范大學(xué)臺灣教師梁洲輔接受記者采訪時說。

 

11月30日至12月2日，第十八屆桂臺經(jīng)貿(mào)文化合作論壇在廣西南寧舉行，梁洲輔出席論壇。

 

 

圖為12月1日，梁洲輔在第十八屆桂臺經(jīng)貿(mào)文化合作論壇現(xiàn)場。 中新社記者 陳冠言 攝

 

出生于1977年的梁洲輔，擁有土木工程、環(huán)境工程專業(yè)雙碩士學(xué)位以及土木工程專業(yè)博士學(xué)位，曾任福建農(nóng)林大學(xué)交通與土木工程學(xué)院碩士生導(dǎo)師。2019年，梁洲輔到南寧師范大學(xué)環(huán)境與生命科學(xué)學(xué)院任教。

 

梁洲輔表示，得益于惠臺政策，他順利用住房公積金在南寧市武鳴區(qū)買了房。“我預(yù)計一個多月后就能搬進新家去住。”梁洲輔說。

 

據(jù)梁洲輔介紹，南寧師范大學(xué)已有三名臺灣老師用住房公積金買到房子，實現(xiàn)了在南寧的安居夢。

 

梁洲輔目前正利用自己的專業(yè)特長，參與到鄉(xiāng)村振興建設(shè)中。他說：“廣西的氣候與臺灣基本相似，有著廣闊的農(nóng)田和土地，臺商、臺師有新品種培育及種植技術(shù)，桂臺兩地加強合作，臺商可以在廣西尋找到很好的機會。”

 

南寧市臺灣同胞投資企業(yè)協(xié)會會長陳輝鴻是第二代臺商。2017年，他先后把在廣東省東莞市和中山市生產(chǎn)LED的宏彩照明、標佳生物科技兩家工廠轉(zhuǎn)移到廣西南寧高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)。宏彩照明2018年3月正式生產(chǎn)，營業(yè)額第一年即達3000萬元（人民幣，下同）。今年，標佳生物科技企業(yè)營業(yè)額預(yù)計達到2億元。未來，他將整合企業(yè)的上下游產(chǎn)業(yè)鏈，爭取建設(shè)光電產(chǎn)業(yè)園。

 

扎根南寧發(fā)展的陳輝鴻，努力推動深圳臺商協(xié)會南山聯(lián)誼會在南寧高新區(qū)成立兩岸科技產(chǎn)業(yè)快車服務(wù)中心。為推動南寧涉臺農(nóng)業(yè)企業(yè)縱深發(fā)展，他帶隊前往廣東省海峽兩岸交流促進會農(nóng)業(yè)委員會考察，引導(dǎo)臺商深度參與南寧鄉(xiāng)村振興。

 

來自臺灣臺北市的青年楊政諭，在廣西北海老街開設(shè)一家具有臺灣美食特色的餐飲體驗店。楊政諭認為，北海老街有著深厚歷史文化底蘊，希望其被打造成“慢生活、慢體驗”沉浸式體驗街區(qū)，對回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)青年才俊給予一定扶持，吸引更多人才入駐。他愿意積極協(xié)助邀請各地臺青到北海老街參觀體驗、投資創(chuàng)業(yè)。

 

海峽飛虹轉(zhuǎn)載自桂臺之聲報道

 

來源：中新社 蔣雪林、黃艷梅

 

編輯：徐玉瑩

 

責(zé)編：蔣雪林

在中國（南寧）跨境電商綜合試驗區(qū)內(nèi)，一場面向東南亞的帶貨直播火熱開播。“這款小吃在中國特別火。它聞起來的味道很獨特，但吃起來香、辣、鮮……”主播李翔宇面對鏡頭一邊品嘗著螺螄粉，一邊用泰語講解產(chǎn)品細節(jié)。在廣西南寧，以跨境電商為主的數(shù)字貿(mào)易勃興，新業(yè)態(tài)、新模式涌現(xiàn)，“跨境之城”悄然崛起。

 

把螺螄粉賣到東南亞

 

相較面向國內(nèi)直播時常見的快節(jié)奏，李翔宇的跨境直播間呈現(xiàn)一種別樣的輕松感。“做跨境電商直播，一定要了解當?shù)氐娘L(fēng)土人情。”廣西啟迪創(chuàng)新跨境電子商務(wù)有限公司執(zhí)行總經(jīng)理周松向半月談記者解釋，比如泰國網(wǎng)友說話喜歡慢語速，“如果說得太快可能會被誤解是在批評人”。

 

除了李翔宇這樣的廣西本土主播，越來越多的東南亞年輕人也匯聚南寧，來自泰國的卓冰月就是其中一位。一次偶然的機會，她報名參與中國-東盟外語主播大賽，從此開啟了跨境主播生涯。

 

“起初我以為就是架個手機說話，入行后才發(fā)現(xiàn)這事兒不簡單。”卓冰月告訴半月談記者，她的中國同行們會根據(jù)直播間用戶的年齡、性別、地域等屬性制定直播策略。“泰國網(wǎng)友更愿意因主播個人魅力而購物下單，最近我在整理春節(jié)期間遇到的趣事，計劃直播時跟大家分享。”

 

押注跨境電商

 

去年年初，馬來西亞、泰國和越南三國駐南寧總領(lǐng)事當起“帶貨主播”，通過電商平臺向國內(nèi)消費者推介本國優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，向東南亞推介廣西名優(yōu)特產(chǎn)。“電商可以幫助兩國農(nóng)村地區(qū)創(chuàng)造和增加收入，中泰雙方還有很大的合作空間。”泰國駐南寧總領(lǐng)事彬嘉瑪·塔維她雅濃說。

 

走在南寧街頭，越南、泰國、印尼餐廳并不少見，許多是由這些國家的人士經(jīng)營。小語種人才薈萃，這是南寧獨特的優(yōu)勢?，F(xiàn)在，廣西有東盟國家留學(xué)生近萬人，居全國之首。多位受訪人士認為，南寧緊緊抓住獨有的區(qū)位特點，把人才優(yōu)勢做成產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢。

 

“留學(xué)生不僅有語言優(yōu)勢，還能準確把握當?shù)叵M文化，是跨境電商最好的橋梁。”周松說。當前，廣西21所高等院校與企業(yè)合作，成立廣西跨境電商產(chǎn)教聯(lián)盟，構(gòu)建“跨境電商海外營銷”國際人才培養(yǎng)體系。

 

廣西國際商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院國際貿(mào)易學(xué)院院長鄧海濤認為，跨境電商賣家天生青睞小語種人才。廣西正持續(xù)加大“東盟小語種+跨境電商”復(fù)合型人才的培養(yǎng)力度，加大跨境直播基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，做好“多語種跨境直播”服務(wù)，以獨特優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，吸引更多人才、貨源匯聚南寧。

 

織起產(chǎn)業(yè)生態(tài)網(wǎng)

 

“客戶今天下單，明天倉庫分揀發(fā)貨，后天越南的快遞公司就可以派送了。”廣西跨境購電子商務(wù)有限公司副總經(jīng)理盧裳健說。

 

 

南寧跨境電商綜試區(qū)

 

南寧自貿(mào)試驗區(qū)、綜合保稅區(qū)、跨境電商綜試區(qū)“三區(qū)疊加”，企業(yè)分類分級管理、跨境電商數(shù)據(jù)預(yù)錄入、跨境電商貨物不卸車監(jiān)管等多項措施極大提升了通關(guān)效率。此外，廣西擁有7個具備過貨能力的邊境口岸，以南寧跨境電商綜試區(qū)為核心，聯(lián)動邊境口岸的國際物流通道，區(qū)位優(yōu)勢為物流降本增效。

 

數(shù)據(jù)顯示，2022年南寧市跨境電商進出口業(yè)務(wù)1.67億單，跨境電商進出口額137.86億元，同比增長77.4%。

 

當前，《區(qū)域全面經(jīng)濟伙伴關(guān)系協(xié)定》生效實施，廣西跨境電商“朋友圈”還將繼續(xù)擴大。

 

南寧市商務(wù)局副局長陶琳介紹，未來，南寧將持續(xù)為跨境電商企業(yè)搭建平臺，不斷完善跨境電商產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈，為產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展持續(xù)增添砝碼。

 

半月談記者：陳露緣 黃凱瑩 /編輯：孫文豪

 

這是9月18日在南寧國際會展中心拍攝的貓山王榴蓮咖啡。

 

在廣西南寧舉行的第19屆中國－東盟博覽會上，來自東盟國家的特色商品受到消費者的青睞，人們紛紛進入展館參觀選購。

 

新華社記者 陸波岸 攝

 

 

9月18日，在南寧國際會展中心，一名主播在介紹越南拖鞋。

 

在廣西南寧舉行的第19屆中國－東盟博覽會上，來自東盟國家的特色商品受到消費者的青睞，人們紛紛進入展館參觀選購。

 

新華社記者 周華 攝

 

 

9月18日，在南寧國際會展中心，觀眾在選購老撾香水。

 

在廣西南寧舉行的第19屆中國－東盟博覽會上，來自東盟國家的特色商品受到消費者的青睞，人們紛紛進入展館參觀選購。

 

新華社記者 周華 攝

 

 

9月18日，在南寧國際會展中心，展商在推介泰國芒果干。

 

在廣西南寧舉行的第19屆中國－東盟博覽會上，來自東盟國家的特色商品受到消費者的青睞，人們紛紛進入展館參觀選購。

 

新華社記者 張愛林 攝

 

 

9月18日，在南寧國際會展中心，人們在品嘗泰國咖啡。

 

在廣西南寧舉行的第19屆中國－東盟博覽會上，來自東盟國家的特色商品受到消費者的青睞，人們紛紛進入展館參觀選購。

 

新華社記者 黃孝邦 攝

 

 

9月18日，在南寧國際會展中心，觀眾在選購來自馬來西亞的燕窩。

 

在廣西南寧舉行的第19屆中國－東盟博覽會上，來自東盟國家的特色商品受到消費者的青睞，人們紛紛進入展館參觀選購。

 

新華社記者 陸波岸 攝

 

 

9月18日，在南寧國際會展中心，觀眾在品嘗泰國美食。

 

在廣西南寧舉行的第19屆中國－東盟博覽會上，來自東盟國家的特色商品受到消費者的青睞，人們紛紛進入展館參觀選購。

 

新華社記者 周華 攝

 

 

9月18日，在南寧國際會展中心，觀眾在選購老撾商品。

 

在廣西南寧舉行的第19屆中國－東盟博覽會上，來自東盟國家的特色商品受到消費者的青睞，人們紛紛進入展館參觀選購。

 

新華社記者 周華 攝

 

 

9月18日，在南寧國際會展中心，觀眾在選購越南小商品。

 

在廣西南寧舉行的第19屆中國－東盟博覽會上，來自東盟國家的特色商品受到消費者的青睞，人們紛紛進入展館參觀選購。

 

新華社記者 張愛林 攝

 

 

9月18日，在南寧國際會展中心，觀眾在選購泰國米餅。

 

在廣西南寧舉行的第19屆中國－東盟博覽會上，來自東盟國家的特色商品受到消費者的青睞，人們紛紛進入展館參觀選購。

 

新華社記者 黃孝邦 攝