香港美食展 臺(tái)北3家人氣名攤進(jìn)軍
編輯: 李思媛 | 時(shí)間: 2014-08-11 11:04:28 | 來(lái)源: 中國(guó)新聞網(wǎng) |
據(jù)臺(tái)灣《聯(lián)合報(bào)》報(bào)道,臺(tái)北市商業(yè)處8月14日至18日,將帶領(lǐng)臺(tái)北12家特色店家,參加亞洲最盛大的食品展覽“第25屆香港美食博覽會(huì)”。今年首次帶領(lǐng)“億長(zhǎng)御坊”等3家市場(chǎng)名攤跨出,希望將臺(tái)北美食推向國(guó)際舞臺(tái)。
據(jù)了解,本次參展店家涵括“小吃、牛肉面、糕餅、茶飲”四大品項(xiàng)。億長(zhǎng)御坊老板娘表示,店面平日就有許多國(guó)際旅客來(lái)光顧,她有信心自己的產(chǎn)品在海外一定有市場(chǎng),只是還沒(méi)有機(jī)會(huì)走出去。
億長(zhǎng)御坊主要賣(mài)臺(tái)灣式改良的外省功夫菜,如蔥烤鯽魚(yú)、糖蓮藕等。香港參展將以冷凍方式呈現(xiàn),并以精致的包裝加上保冷袋,打造成臺(tái)灣特色伴手禮。
另外兩家,滋美珍肉脯店、徐家點(diǎn)心鋪屹立于松江與南門(mén)市場(chǎng)多年,為人氣名店,老饕首選。
糕餅類(lèi)代表則為伴手禮之王“鳳梨酥”,參展店家除傳統(tǒng)老字號(hào)外,也有不少新秀品牌。例如恒鼎食品,融合法式巧克力,創(chuàng)造出酸甜兼具的口味。
菓子手作烘焙坊也是新創(chuàng)品牌,由4個(gè)年輕人共同開(kāi)設(shè)。最初的理念是希望幫助家鄉(xiāng)的農(nóng)民,讓臺(tái)灣菠蘿能成功外銷(xiāo)出去。
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