細(xì)數(shù)臺(tái)灣那些你聞所未聞的神秘小吃

隨著天氣的回暖，越來(lái)越多“追風(fēng)景的人”踏上了旅途，在這柔情爛漫的春季，你是不是也想要一窺寶島臺(tái)灣的迷人風(fēng)貌呢？美景之余還有美食，美食之中還有“奇葩”，今天我要說(shuō)的不是你平時(shí)聽到的那些臺(tái)灣著名小吃，像棺材板、蚵仔煎、大腸包小腸等等之外，而是你聞所未聞、見所未見的臺(tái)灣小吃。

豬血糕，你聽說(shuō)過(guò)嗎？在臺(tái)灣，豬血糕是用木簽串起來(lái)的，就像冰淇淋一樣。與此同時(shí)它也是臺(tái)灣常見的食材之一，與糯米腸一樣，都可以當(dāng)成米飯的替代品，也可以切成小塊當(dāng)成火鍋料，抑或者是切成條狀后成為鹵味、關(guān)東煮的材料。在臺(tái)灣的小吃攤位上，它則是用來(lái)蒸的或者是炸的，他們一般稱它為花生豬血糕，是指將蒸好的條狀豬血糕沾上醬油后，依照顧客的需求只加甜辣醬或辣醬，或是再加上厚重的花生粉及少量香菜，之后插上竹簽，直接拿在手上。這種小吃聽起來(lái)可能不太文雅，但是吃起來(lái)卻是贊上加贊，吃過(guò)一次之后，你肯定還會(huì)想吃第二次。

臺(tái)灣是島，其美味食材當(dāng)然離不開海鮮了。炒沙蟲，俗稱“海中的蚯蚓”，這是金門縣的一道獨(dú)特小吃，因?yàn)橥庑拖耱球颈环Q為沙蟲，快炒后上桌，軟翠鮮美，但是因其外型酷似蚯蚓，所以只是想象一下就大概知道炒起來(lái)是什么模樣了，所以品嘗起來(lái)也是需要勇氣的。

這種小吃肯定有很多人都會(huì)非常喜歡，那就是棟企雞。聽這名字就知道是雞做的，的確，主材料是雞，但是這只雞卻是站著的烤雞。棟企雞又叫吊企雞，它是把腌制好的雞站立著掛在不銹鋼盤上的鋼柱上，然后把整個(gè)鋼盤放到烤爐里面烤，在烤的過(guò)程中，雞汁和雞油會(huì)流到底下的不銹鋼盤上。等到出品的時(shí)候，把整個(gè)不銹鋼盤往桌上一放，一只“站立”的烤雞便出現(xiàn)在各路食客面前。說(shuō)到“棟企雞”的口感，一是香脆，二是原汁原味，它的雞皮香脆無(wú)比，一口咬下，大有吃薯片的口感。

追風(fēng)景的同時(shí)，我們也在追美食，聽到這樣新奇的食物，你有沒有想要嘗試的沖動(dòng)呢？如果有，那就去品嘗一次吧！