新時(shí)代,我在中國(guó)丨加拿大咖啡專(zhuān)家被中國(guó)茶文化圈粉
編輯: 王瑞穎 | 時(shí)間: 2022-11-25 18:01:07 | 來(lái)源: 中國(guó)日?qǐng)?bào)網(wǎng) |
“中國(guó)的咖啡產(chǎn)量每年都在增長(zhǎng),現(xiàn)在你很容易就能在城市里買(mǎi)到新鮮烘焙的咖啡。”布萊恩·克拉克在談及中國(guó)咖啡的發(fā)展現(xiàn)狀時(shí),這樣說(shuō)道。來(lái)自加拿大的布萊恩·克拉在大連生活了近14年,目前經(jīng)營(yíng)著咖啡專(zhuān)業(yè)公司和一家手作咖啡店。
2008 年,在加拿大經(jīng)營(yíng)著咖啡批發(fā)公司的克拉看好中國(guó)本土咖啡行業(yè)的發(fā)展,計(jì)劃走進(jìn)中國(guó)咖啡市場(chǎng),他便和家人移居到了大連。一家人非常享受這里充滿(mǎn)綠意的城市公園和廣闊的海岸線(xiàn)。
在研究咖啡之余,克拉還頗喜歡中國(guó)的茶文化。在他看來(lái),想要制作一杯香濃醇厚的咖啡,咖啡豆的配比、水溫、咖啡粉的粗細(xì)等等都有講究,泡茶和制作咖啡從專(zhuān)業(yè)角度來(lái)說(shuō)有異曲同工之妙。
點(diǎn)開(kāi)視頻,一同感受克拉對(duì)咖啡的堅(jiān)持和熱忱。
《新時(shí)代•我在中國(guó)》系列視頻聚焦在華工作、生活的外籍人士,講述他們?cè)谛聲r(shí)代中國(guó)的體會(huì)、感受和故事。
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