日常供應(yīng)不打烊 20萬(wàn)連鎖門店持續(xù)開業(yè)

疫情防控的關(guān)鍵期，保持正常經(jīng)濟(jì)社會(huì)秩序至關(guān)重要。近日，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)聯(lián)合全行業(yè)共同發(fā)起“保障供應(yīng)，穩(wěn)定物價(jià)，持續(xù)開業(yè)”倡議，盒馬、華潤(rùn)萬(wàn)家、大潤(rùn)發(fā)、沃爾瑪、家樂福、永輝、超市發(fā)、物美等近300家零售企業(yè)約20萬(wàn)個(gè)門店積極響應(yīng)，覆蓋全國(guó)大部分地級(jí)以上城市。

專家指出，保供穩(wěn)價(jià)是一場(chǎng)一定要打贏的硬仗，確保品牌連鎖零售門店正常營(yíng)業(yè)，不僅有利于穩(wěn)定供給、穩(wěn)定物價(jià)，更有利于穩(wěn)定市場(chǎng)情緒和預(yù)期。

日常供應(yīng)不打烊、不斷貨

據(jù)介紹，“保障供應(yīng)，穩(wěn)定物價(jià)，持續(xù)開業(yè)”倡議發(fā)出后，近300家零售連鎖企業(yè)做出承諾：多方籌措貨源，及時(shí)補(bǔ)貨，重點(diǎn)保障米、面、油、蔬菜、肉、蛋、奶、方便面等生活必需品供應(yīng)，引導(dǎo)消費(fèi)者適度購(gòu)買、無(wú)需囤貨。這些企業(yè)同時(shí)加強(qiáng)連鎖門店價(jià)格行為統(tǒng)一管理，將積極開辟與日常生活關(guān)系密切的低價(jià)、平價(jià)生活必需品銷售專區(qū)，堅(jiān)決杜絕哄抬物價(jià)、囤積居奇等行為。

2月8日上午，北京居民陳女士通過手機(jī)上的盒馬APP下單了香椿、菠菜、里脊肉、智利車?yán)遄?，約定了送貨時(shí)間。下午4時(shí)10分，快遞員準(zhǔn)時(shí)把新鮮的食品送到小區(qū)門口。“前陣子新鮮菜少，送貨不好約?，F(xiàn)在我感覺基本恢復(fù)正常，商品也很豐富，只要取貨時(shí)做好防護(hù)就行了。心里踏實(shí)了許多。”

阿里巴巴相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)本報(bào)記者介紹，“目前，盒馬在全國(guó)的物資供應(yīng)非常穩(wěn)定。盒馬聯(lián)合餓了么平臺(tái)，在滿足消費(fèi)者線上購(gòu)物需求的同時(shí)，還利用線下蔬果合作基地直采供貨、騎手配送到家的供應(yīng)鏈路，確保居民生鮮供應(yīng)不打烊、不漲價(jià)、不斷貨。”

為了給顧客提供安心安全的購(gòu)物環(huán)境，各大零售門店按照有關(guān)要求全面加強(qiáng)了衛(wèi)生消毒，并做好員工自身防護(hù)檢查。地面、購(gòu)物車（筐）、扶手等，大多做到一天2次以上消毒；食品接觸面、刀具、加工生產(chǎn)工具等實(shí)時(shí)除菌消毒。

生產(chǎn)穩(wěn)定、物流到位

零售門店商品充足，背后是“菜籃子”“米袋子”“果盤子”的穩(wěn)定生產(chǎn)、物流到位。據(jù)介紹，中糧集團(tuán)積極組織貨源，每天發(fā)往武漢市場(chǎng)的大米超過200噸、面粉面條合計(jì)約50噸、食用油約300噸。中鹽集團(tuán)提前與武漢市政府協(xié)商開通食鹽運(yùn)輸綠色通道事宜，確定24輛應(yīng)急物資運(yùn)輸車輛，組織節(jié)日休假職工近百人做好裝車發(fā)運(yùn)準(zhǔn)備，確保武漢市及湖北省疫區(qū)的食鹽需求。

多地積極響應(yīng)，保證供應(yīng)充足。北京制定《生活必需品供應(yīng)保障工作方案》，春節(jié)前投放儲(chǔ)備凍豬肉4000余噸，要求本市7家重點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、14家連鎖超市、15家連鎖餐飲企業(yè)和10家蔬菜直營(yíng)直供企業(yè)同時(shí)開展蔬菜聯(lián)合保供工作。江蘇在春節(jié)前累計(jì)投放儲(chǔ)備肉達(dá)3500噸，動(dòng)員盒馬鮮生、永輝等大型連鎖企業(yè)，加大生鮮、副產(chǎn)品、方便食品市場(chǎng)供應(yīng)。

商家紛紛承諾不漲價(jià)。浙江省金華市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)起防疫產(chǎn)品銷售公開承諾活動(dòng)倡議，848家藥品零售企業(yè)公開承諾相關(guān)藥品、產(chǎn)品絕不漲價(jià)。廈門上千家藥店承諾口罩零售售價(jià)不超過進(jìn)價(jià)35%，酒精等消毒用品零售售價(jià)不超過進(jìn)價(jià)30%等。江蘇省太倉(cāng)市58家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)承諾不囤積貨物，不哄抬物價(jià)。

中國(guó)貿(mào)促會(huì)研究院國(guó)際貿(mào)易研究部主任趙萍對(duì)本報(bào)記者表示：“在抗擊疫情的過程中，一些人隔離在家，多數(shù)人自己做飯。這時(shí)，生活必需品價(jià)格的穩(wěn)定有助于穩(wěn)住人心，使人們?cè)敢饩蛹腋綦x，共同參與到抗擊疫情中。”

做更充分的準(zhǔn)備

在全國(guó)各地積極響應(yīng)下，目前各地生活必需品市場(chǎng)供應(yīng)總體充足，價(jià)格運(yùn)行基本平穩(wěn)。

商務(wù)部數(shù)據(jù)顯示，目前糧油價(jià)格保持平穩(wěn)，百家大型農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)糧食、食用油批發(fā)價(jià)格2月6日比節(jié)前（1月17日）分別微漲0.7%和0.5%。肉類價(jià)格小幅波動(dòng)，其中豬肉、羊肉較節(jié)前微有上漲，禽類產(chǎn)品價(jià)格小幅下降。雞蛋批發(fā)價(jià)格比節(jié)前有明顯下降，蔬果價(jià)格略有上漲。2月6日，30種蔬菜批發(fā)均價(jià)每公斤5.49元，比節(jié)前上漲10.7%；6種水果批發(fā)均價(jià)每公斤6.46元，比節(jié)前上漲2.4%。

如何更好實(shí)現(xiàn)保供穩(wěn)價(jià)？國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心宏觀經(jīng)濟(jì)研究部研究員張立群接受本報(bào)記者采訪時(shí)表示：“疫情對(duì)生產(chǎn)、銷售及物流都有不小的影響，因此保供穩(wěn)價(jià)是個(gè)硬任務(wù)。”他認(rèn)為，首先是相關(guān)生產(chǎn)能力要及時(shí)恢復(fù)并迅速增加。疫情防控目前處于最關(guān)鍵的階段，要做更充分的準(zhǔn)備，增加相關(guān)生產(chǎn)能力十分重要。二是供應(yīng)體系方面，要進(jìn)一步把運(yùn)輸?shù)认嚓P(guān)工作銜接抓細(xì)、抓實(shí)、抓好。“隨著疫情發(fā)展，中國(guó)各地也在積累經(jīng)驗(yàn)。當(dāng)前要盡快在細(xì)節(jié)方面加以改善。”

趙萍認(rèn)為，中國(guó)此前建立了糧食、豬肉等重要物資的儲(chǔ)備制度，今后有必要建立防疫物資保障機(jī)制以及相應(yīng)的國(guó)家儲(chǔ)備。“近年來(lái)，世界各地疫情時(shí)有發(fā)生，公共衛(wèi)生用品的需求已經(jīng)從偶然需求轉(zhuǎn)變?yōu)橐粋€(gè)國(guó)家長(zhǎng)期性和戰(zhàn)略性的需求。因此，盡快建立防疫物資儲(chǔ)備，是保供穩(wěn)價(jià)的重要制度性保障。因?yàn)樗鼤?huì)發(fā)揮蓄水池的作用，在特殊時(shí)期能夠更好地保障市場(chǎng)供應(yīng)，穩(wěn)住價(jià)格。”(本報(bào)記者 徐佩玉)