香港理工大學(xué)研發(fā)熒光探針 可測(cè)試食物是否含甲醛
編輯: 關(guān)春英 | 時(shí)間: 2016-02-03 10:09:10 | 來源: 人民網(wǎng) |
香港理工大學(xué)1日宣布大學(xué)已研發(fā)出一種熒光探針,可快速檢測(cè)食品中是否含有致癌物甲醛,測(cè)試成本比目前的做法減少90%。
香港理工大學(xué)專家介紹說,若食物中含有甲醛,熒光將顯示藍(lán)色。熒光強(qiáng)度越高,甲醛含量越多,準(zhǔn)確度達(dá)80-90%。黃文健透露,傳統(tǒng)測(cè)試方法需花費(fèi)40萬至50萬港元,而熒光探針主要使用溶液和試管,每次測(cè)試花費(fèi)少于30港元。 (吳玉潔 實(shí)習(xí)生曹琳琳)
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