橘之鄉(xiāng)的童話(huà)故事

39歲的林鼎剛是宜蘭橘之鄉(xiāng)觀(guān)光工廠(chǎng)老板的兒子。在他手上，金橘蜜餞開(kāi)始講故事。

短短的參觀(guān)中，林鼎剛向游客介紹了橘之鄉(xiāng)金橘蜜餞的特別之處：鹽漬褪去酸澀，糖漬是甜蜜的開(kāi)始，而“聞不到蜜餞味，才是好蜜餞”。

在DIY區(qū)，擺放著巨大的桌椅，上面放著一瓶大大的金橘蜜餞。林鼎剛說(shuō)，這樣的設(shè)計(jì)是想讓人們回想起兒時(shí)爬上椅子，夠著桌上的蜜餞，放入嘴里的場(chǎng)景。

DIY區(qū)的背面是如同玻璃花房般的咖啡廳，那才是橘之鄉(xiāng)最具童話(huà)美感的所在。每張桌子中間都會(huì)有幾片驅(qū)蚊草插在玻璃水杯里。這是林鼎剛偶然發(fā)現(xiàn)的，既能驅(qū)蚊，又能讓人感到植物頑強(qiáng)的生命力?？Х葟d的一角，吊著幾盞水草燈，也是他從做水產(chǎn)的朋友那里尋來(lái)的。

在橘之鄉(xiāng)觀(guān)光工廠(chǎng)，一切取之于自然。每一顆金橘、每一片綠葉，好像都在向游客講述橘之鄉(xiāng)的故事。

冷泉上的親子游戲

楊森山是宜蘭花泉農(nóng)場(chǎng)的農(nóng)場(chǎng)主，他對(duì)自己親手在冷泉之上建起的這座“世外桃源”頗為自豪。十幾年前，他獨(dú)自一人開(kāi)始建設(shè)。后來(lái)，一家人都住在這里。現(xiàn)在，這里成為許多家庭周末度假的好去處。

十三年前，這片地因?yàn)樽匀粭l件不利于水稻種植，從未有過(guò)郁郁蔥蔥的樣子。楊森山認(rèn)為這樣下去不但吃不飽，更會(huì)浪費(fèi)整片土地。于是，他提出在這里建休閑農(nóng)場(chǎng)，并在冷泉上打造親子戲水區(qū)。除此以外，野姜花因?yàn)檫m宜這里的土地條件得以大量種植，如今成為一景。每逢周末，有許多父母帶著孩子來(lái)這里采摘野姜花、品嘗野姜花蜜。

孩子們頗愛(ài)在冷泉上蕩秋千。年紀(jì)稍長(zhǎng)的孩子或坐或站地蕩著秋千，滑到?jīng)鏊娜斜惆l(fā)出清脆的笑聲；小一些的孩子都是家長(zhǎng)幫忙推，秋千蕩起來(lái)，他們就會(huì)咯咯笑個(gè)不停。

除了花泉農(nóng)場(chǎng)，在大湖底休閑農(nóng)業(yè)區(qū)也能尋得一處清涼之地。這里水溫常年只有20攝氏度，自然成為夏日戲水納涼的樂(lè)園。不少父母帶著孩子來(lái)此戲水，晚上還可以來(lái)一頓碳烤大餐。這不但滿(mǎn)足了孩子的玩心，也滿(mǎn)足了他們的胃口。

果園里的浪漫晚餐

一場(chǎng)突如其來(lái)的大雨，使得芭樂(lè)樹(shù)下的晚餐移到了屋檐下，但浪漫氣氛卻一點(diǎn)沒(méi)少。

菜品原料全部取自自家蔬果園，軟糯的地瓜、清甜的竹筍、微酸的金橘全都融入其中。菜品味道自不用說(shuō)，連擺盤(pán)都讓人仿佛置身西餐廳。老板鄭秀玉說(shuō)，這是當(dāng)?shù)厥巢呐c西餐結(jié)合的結(jié)果，當(dāng)天的魚(yú)肉料理便體現(xiàn)了這一點(diǎn)。鯛魚(yú)的鮮甜配上金橘醬的微苦，再佐以雞蛋沙拉，這是鄭秀玉最新的嘗試。

除了菜品，餐桌擺設(shè)也毫不馬虎。白色瓷盤(pán)和綠色餐巾置于藍(lán)白格的桌布之上，花園里采來(lái)的三角梅和各式野花成為餐桌最好的裝飾，連金橘樹(shù)葉也變成了筷托，一切都與果園交相輝映。

說(shuō)到自家果園的新飲品，閑不住的鄭秀玉想了很多辦法，比如把水果原味融入冰棒、果醋等產(chǎn)品中。今年芒果滯銷(xiāo)，鄭秀玉心里很是著急。于是，她便不斷試做芒果料理，比如剛做出來(lái)的芒果西米布丁，吃起來(lái)甜而不膩，勝過(guò)許多甜品店的口味。

在鄭秀玉看來(lái)，菜式西化并不意味著丟掉蔬果本身的味道，而是更能讓果園外的人感受到蔬果的魅力。(記者 李芳 文/圖）