尼日利亞拉各斯大學(xué)孔子學(xué)院舉行中華美食體驗(yàn)活動(dòng)

海峽飛虹報(bào)道（記者張威偉）：當(dāng)?shù)貢r(shí)間24日，尼日利亞拉各斯大學(xué)孔子學(xué)院舉辦了中華美食體驗(yàn)活動(dòng)，各種豐富可口的中華美食讓尼日利亞人享受了極致的視覺(jué)和味覺(jué)盛宴?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈、高潮迭起，中資單位部分代表及孔院師生近百人參加了體驗(yàn)活動(dòng)。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，孔子學(xué)院邀請(qǐng)了拉各斯本地中餐館的大廚前來(lái)向孔院師生傳授中國(guó)傳統(tǒng)美食粽子及餃子的制作，當(dāng)?shù)貙W(xué)生紛紛動(dòng)手實(shí)踐。此外，孔院還利用本土食材展示了油燜大蝦、中式海鮮炒飯、紅燒魚、水煮牛肉、牛肉水餃以及蝦仁煎餃等具有中餐特色的美味佳肴。其中，油燜大蝦不僅色澤誘人，味道更是唇齒留香，品嘗過(guò)的尼日利亞學(xué)生都表示這道菜令人回味無(wú)窮。非洲人愛吃辣，因此香辛麻辣的水煮牛肉成為了眾多菜色中的“人氣王”。此外，蝦仁煎餃、牛肉水餃也深得學(xué)生們的青睞。

拉各斯大學(xué)孔子學(xué)院中方院長(zhǎng)姜麗蓉教授表示，中華美食與中華文化息息相關(guān)，本次活動(dòng)的意義不僅僅在于讓尼日利亞當(dāng)?shù)厝似穱L中華美食，更希望他們能通過(guò)親手參與制作中國(guó)食品，領(lǐng)略中華美食的“色香味”和中華飲食文化的博大精深。本次中華美食節(jié)活動(dòng)的成功舉辦，不僅彰顯了中尼文化交流的優(yōu)秀成果，也充分展示了孔院的教學(xué)成果，更成為了拉各斯大學(xué)孔子學(xué)院對(duì)外宣傳的一張亮麗名片。