通訊：臺(tái)灣青年在沈陽(yáng)的“創(chuàng)業(yè)史”

兩年前，一次應(yīng)邀參加朋友婚禮的機(jī)緣，讓從未來(lái)過(guò)大陸的臺(tái)灣青年羅加喜迷上了沈陽(yáng)這座充滿歷史底蘊(yùn)的城市。

于是，羅加喜決定留在沈陽(yáng)創(chuàng)立一座面包坊，圓自己的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。在一年時(shí)間里，他的面包坊已發(fā)展到4家連鎖經(jīng)營(yíng)店。

當(dāng)正午的陽(yáng)光，灑在面包坊案頭的薰衣草上時(shí)，顧客不斷涌入店內(nèi)。29歲的羅加喜忙著烘焙面包，向顧客介紹每款面包的創(chuàng)作靈感和制作方法。

羅加喜在美國(guó)攻讀MBA學(xué)位以后，回到臺(tái)北協(xié)助親屬打理面包店生意，直到2013年來(lái)到沈陽(yáng)。

“沈陽(yáng)有故宮、皇陵這些古老的景觀，人們也特別大氣豪爽，我一下子就喜歡上了這里。”羅加喜說(shuō)，回到臺(tái)灣一年以后，他決定前往沈陽(yáng)創(chuàng)立黑爵士面包坊。

羅加喜剛來(lái)沈陽(yáng)因?yàn)樗敛环?，病了將近一個(gè)月。聽(tīng)不懂東北方言，和顧客交流時(shí)鬧出了不少笑話。但隨著時(shí)間推移，他對(duì)這些已經(jīng)完全適應(yīng)，吃慣了東北菜，交了一大批當(dāng)?shù)嘏笥?，平時(shí)還會(huì)用東北話開(kāi)玩笑。

不過(guò)，最讓羅加喜絞盡腦汁的是如何讓面包坊“火起來(lái)”。“開(kāi)始生意不是很好，于是我就找原因。原來(lái)臺(tái)灣和沈陽(yáng)的口味喜好有些不一樣，比如一款叫皇冠的奶酪面包，我改成以椰蓉為主料，馬上熱銷起來(lái)。還有一款以橘皮干為原料的面包，在臺(tái)灣賣得不溫不火，沒(méi)想到在沈陽(yáng)很受推崇。”

羅加喜說(shuō)，自己店里百分之九十的面包原料是進(jìn)口的，其中包括臺(tái)灣的鳳梨酥、紅豆沙、綠豆沙和高山烏龍茶等。這樣烘焙出來(lái)的臺(tái)灣口味面包清淡可口，而且特別有嚼頭，配上臺(tái)灣特產(chǎn)冬瓜茶等，別有一番風(fēng)味。

如今，羅加喜的面包坊生意越做越大，接連在沈陽(yáng)開(kāi)了4家店，推出了200多款面包，也得到了當(dāng)?shù)孛癖姷恼J(rèn)可。羅加喜由此看到大陸的市場(chǎng)潛力巨大，他要在大陸繼續(xù)拓展生意，讓更多的面包連鎖店開(kāi)業(yè)。

“沈陽(yáng)這座熱情奔放的城市給我留下終生難忘的烙印，我要用最擅長(zhǎng)的方式，將臺(tái)灣與沈陽(yáng)的文化連接起來(lái)。”羅加喜說(shuō)，他決定在沈陽(yáng)落地生根，成就一番事業(yè)。(完)

中新社記者 朱明宇