香港逾30家酒店推廣惜食減廚余

新華網(wǎng)香港５月１０日電為響應(yīng)“惜食香港”運(yùn)動(dòng)，香港３０多家酒店將于５月１１日起推出一項(xiàng)新措施，宣揚(yáng)“惜食、減廢”信息，鼓勵(lì)市民珍惜食物。

這項(xiàng)由特區(qū)政府環(huán)境保護(hù)署和香港酒店業(yè)協(xié)會(huì)合作推動(dòng)的新措施１０日在皇家太平洋酒店舉行的“惜食香港”母親節(jié)宣傳活動(dòng)中揭開序幕。參與活動(dòng)的酒店均獲頒發(fā)感謝狀，以表?yè)P(yáng)他們?cè)谄渚频晔乘练胖糜∮袦p少?gòu)N余信息，以提醒顧客珍惜食物。

特區(qū)政府環(huán)境局副局長(zhǎng)陸恭蕙在活動(dòng)上表示，環(huán)境局２月發(fā)表《香港廚余及園林廢物計(jì)劃２０１４－２０２２》，并決心在２０２２年或以前把棄置于堆填區(qū)的廚余量減少約四成。要達(dá)成這個(gè)目標(biāo)，整個(gè)社會(huì)的支持至為重要。

“惜食香港”運(yùn)動(dòng)去年５月正式啟動(dòng)，旨在推動(dòng)整個(gè)社會(huì)避免和減少產(chǎn)生廚余。該運(yùn)動(dòng)推廣的“惜食約章”獲超過３４０家機(jī)構(gòu)支持簽署，承諾在日常運(yùn)作實(shí)踐減少?gòu)N余。