日本農(nóng)民秘制熏蘿卜:12平米作坊內(nèi)掛1500個(gè)蘿卜
編輯: 陳豪 | 時(shí)間: 2014-11-27 16:27:22 | 來源: 中新網(wǎng) |
日本一農(nóng)戶的熏蘿卜作坊。
中新網(wǎng)11月27日電 據(jù)日本媒體27日?qǐng)?bào)道,日本秋田縣橫手市山內(nèi)地區(qū)正迎來制作特產(chǎn)“熏漬物”的最佳時(shí)期。當(dāng)?shù)丶s100戶農(nóng)家競(jìng)相展開作業(yè),一棟棟小屋煙囪冒出白煙。
從業(yè)約40年的木村正雄,從11月初開始就忙于將今年10月收獲的蘿卜制成“熏蘿卜”。在僅12平方米的小屋內(nèi),用繩子掛起了約1500個(gè)蘿卜。屋內(nèi)燒著干柴,要持續(xù)熏5天。
據(jù)稱,截至本月末為止,木村家將做出7500個(gè)“熏蘿卜”。蘿卜在熏之前,將用米糠及砂糖腌漬。整個(gè)制作過程需要40天左右。
木村的妻子表示,“具體的制作方法不能公開。如果嘗了我們家的熏蘿卜就不會(huì)想嘗別家的,我們一直抱著這樣的想法在做熏蘿卜。”
相關(guān)新聞
新聞推薦
- 習(xí)近平出席金磚國家領(lǐng)導(dǎo)人第十六次會(huì)晤并發(fā)表重要講話2024-10-24
- 時(shí)政新聞眼丨習(xí)近平第12次出席金磚會(huì)晤,為“大金磚合作”指明方向2024-10-24
- 交流互鑒 命運(yùn)與共!金磚國家喀山媒體對(duì)話會(huì)舉行2024-10-24
- 日月譚天丨棒打“黑熊”令人拍手稱快!“‘臺(tái)獨(dú)’是絕路”已越來越清晰2024-10-24
- 大灣區(qū)全球招商大會(huì)11月8日在廣州舉辦2024-10-24
- 首屆海峽兩岸中華文化峰會(huì)在京開幕2024-10-24